Basic pizzadeg

Direkt från Leila Lindholm kommer detta enkla och goda recept på pizzadegsbotten:

4 pizzor

15 gram jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk socker
1 tsk salt
2 msk olja
1 dl durumvete
ca 6 dl vetemjöl

1. Blanda allt och knåda i maskin ca 10 minuter tills degen är blank och smidig.
2. Strö över mjöl och jäs till dubbel storlek ca 45 minuter
3. Kavla ut till fyra pizzor och smaksätt enligt eget önskemål
4. Baka i 250 grader, 5 minuter (mitten av ugn)

Tips! Går bra att grilla på baksten också.